Ibushi Ginjirou ร้านอาหาร อร่อยขั้นเทพ*

Ibushi Ginjirou ร้านอาหาร อร่อยขั้นเทพ* #เจอลูกค้าชมคำนี้มาปลื้มกันทั้งร้านเลย — ที่ Ibushi-Ginjiro Asiatique the Riverfront

แนะนำร้านอาหารอร่อยสุดฮิต จากสังคมออนไลน์ ที่คุณไม่ควรพลาด ร้านอาหารอร่อย บรรยากาศดี ทั่วประเทศ ที่ได้รับการการันตีความอร่อยรวมถึงเรื่องบรรยากาศก็ได้รับการรับรองแล้วว่าสุดยอด คัดสรรมาให้คุณไปลองลิ้มชิม.#Pantip

[SR]ร้านอาหารญี่ปุ่น Ibushi-Ginjiro อิบูชิ-กินจิโร @Asiatique

วันนี้จะพาไปแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นร้านหนึ่งใน Asiatique แหล่งรวมร้านค้าและร้านอาหารมากมาย ร้านอิบูชิ ได้สรรหาเมนูอาหารอร่อยๆจากทั่วภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่นมาเป็นเมนูของร้าน ได้แก่  ซูชิ, ซาชิมิ, เทมปุระ, ยากิโทริ เทปันยากิ  และชาบู ถือว่าได้มีอาหารญี่ปุ่นเกือบทุกประเภทให้ได้ทานกัน

ชื่อสินค้า:   Ibushi-Ginjiro

คะแนน:     

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

5.0

**SR - Sponsored Review : ผู้เขีย

8 อย่างต้องรู้ กินซูชิอย่างไรให้อร่อย ถูกวิธี

1. เพื่อให้รับรสชาติซูชิให้ได้เต็มที่ที่สุด ต้องกินปลาตามลำดับที่ถูกต้อง

ต้องเริ่มกินจากปลาที่รสชาติอ่อนก่อน แล้วค่อยไล่ไปหาปลาที่รสชาติที่เข้มข้นมากขึ้นต่อๆ ไปค่ะ  การกินเรียงลำดับแบบนี้จะทำให้ปลาที่รสชาติเข้มข้นกว่า ลำดับการกินที่ถูกต้องจะเป็นดังนี้

เริ่มจาก ปลาสีขาว

ตามด้วย ปลาสีเงิน

ต่อด้วย ปลาสีแดง

แล้วค่อยกินปลาที่มีรสเข้มข้นขึ้น เช่น แซลมอล และไข่ปลาแซลมอล

และ กินปลาที่มันที่สุดเป็นอย่างสุดท้าย

ตบท้ายด้วยไข่เป็นของหวาน

สำหรับการสั่งพวก rolls แบบธรรมดาๆ เช่น ทูน่า เป็นสัญญานบอกว่า คุณกำลังจบการสั่งอาหาร

2. อย่าถูตะเกียบ

ใครติดนิสัยถูตะเกียบก่อนแล้วค่อยดึงแยกคู่ออกมาให้เลิกการกระทำแบบนั้นในร้านอาหารญี่ปุ่นค่ะ เพราะว่าการทำแบบนั้นถือเป็นการกระทำที่หยาบคายมากๆ เพราะจะเป็นการบอกเชฟเป็นนัยๆ ว่า "ตะเกียบของคุณนั้นเป็นของไม่ดีราคาถูกๆ" เพราะฉะนั้นจงอย่าได้ทำเป็นอันขาด

3. วิธีการจิ้มซูชิกับซอสอย่างถูกต้อง

อย่าจุ่มซูชิลงในถ้วยซอสจนเปียกโชก ให้จิ้มแค่นิดเดียวพอ ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้ลิ้มรสชาติที่แท้จริงของปลาเลย เทคนิคการจิ้มซูชิที่ถูก คือ

คีบซูชิด้วยตะเกียบ

พลิกกลับด้าน

นำด้านเนื้อปลาจิ้มซอส อย่าใช้ด้านที่เป็นข้าวจิ้ม

หากใช้ตะเกียบไม่เป็น สามารถใช้มือหยิบซูชิกินได้เลยซึ่งนั่นเป็นวิธีการกินซูชิแบบดั้งเดิมในญี่ปุ่นไม่ต้องอายค่ะ

4. ขิงดองไม่ได้มีไว้ประดับจาน

ขิงดองที่เสิร์ฟมาให้ในซูชิแต่ละจานนั้นไม่ได้มีไว้ประดับสวยๆ ค่ะ แต่มีไว้ให้กิน “ล้างปาก” เพื่อปรับความรู้สึกในการรับรส กินขิงดองก่อนจะกินซูชิแบบถัดไป เพราะฉะนั้นอย่าทิ้งขิงดองให้นอนเล่นอยู่บนจานก่อนที่จะไปลิ้มรสซูชิชิ้นต่อไปนะคะ 

5. วาซาบิฮอตสุดยอด

เทคนิคของการกินวาซาบิแล้วน้ำหูน้ำตาไม่ไหลออกมา ก็คือ ถ้ากินวาซาบิแล้วรู้สึกว่าเผ็ดเกินไปให้หยุดหายใจทางปาก แล้วสลับไปหายใจผ่านทางจมูกทันที ทำแบบนี้แล้วอาการเผ็ดจะหายไปอย่างรวดเร็วค่ะ

6. ซดซุปมิโสะ

คุณสามารถซดซุปมิโสะจากถ้วยได้โดยซดจากถ้วยเลย แต่ไม่ควรกินมิโสะเป็นของกินเล่น ให้กินหลังจากกินอาหารจานหลักเสร็จแล้ว

7. คำถามคาใจ ทูน่า กับ โอโทโร่ เป็นปลาชนิดเดียวกันหรือไม่ ?

ต้องบอกว่าทั้งคู่มาจากปลาชนิดเดียวกัน แต่เป็นเนื้อคนละส่วนกันค่ะ 

se-kami เนื้อสีแดงมีมัน

se-naka เนื้อสีแดงที่ดีที่สุด

se-shimo สีแดง+ไขมันเล็กน้อย

hara-shimo ไขมัน+สีแดงเล็กน้อย

hara-naka-chu-toro ทูน่ามันๆ

hara-kami-oh-toro ทูน่าส่วนที่มันสุดๆ

8. ซูชิดีสำหรับคุณ

ซูชิเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เมื่อคุณมองหาอะไรที่เรียบง่ายแต่รสชาติลึกล้ำด้วยอาหารทะเล และข้าว ซูชินั่นแหละใช่เลย  

ขอบคุณข้อมูลจาก  ilovecoffee

- See more at: http://travel.truelife.com/detail/3067424#sthash.IaX4pc0z.dpuf

Ibushi Gingirou (อิบูชิ กินจิโร) Asiatique Warehouse 10 ร้านอาหารญี่ปุ่นสุดฮิต - wongnai.com‎

เบื่อกินแต่ร้านเดิมๆอยากลองร้านใหม่ แนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นเลิศรส สุโค่ย!

Ibushi Gingirou (อิบูชิ กินจิโร) Asiatique Warehouse 10

• สุกี้ ชาบู , อาหารญี่ปุ่น , ซูชิ , เนื้อย่าง บาร์บีคิว
• 02-117-9355 , 094-497-9214
• Send email
• Visit facebook page

• 
• 
• 
• 
• 
• 

3.6443514644351462

17 รีวิว

70 รูป

6 คนเคยกินร้านนี้

500 - 1,000 บาท

Rating Distribution

The Owner

“อิบูชิ-กินจิโร” เป็นแฟรนไชส์ร้านอาหารญี่ปุ่นจากเมืองโอกินาวา ซึ่งเป็นเกาะที่อยู่ทางใต้สุดของประเทศญี่ปุ่น อาหารจานเด่นของอิบูชิฯ ประกอบไปด้วยอาหารจากนานาภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่น การออกแบบของร้านได้แรงบันดาลใจมาจากวัฒนธรรมการกินของชาวประมงญี่ปุ่นทางตอนเหนือของประเทศ ผสมผสานการกินแบบที่เรียกว่า “โรบาทายากิ” (นั่นคือการปรุงอาหาร โดยย่างอย่างช้าๆด้วยถ่าน ต่อหน้าลูกค้า พร้อมยื่นเสิร์ฟให้ลูกค้าโดยไม้พาย) ร้านอิบูชิ มีอาหารไว้บริการหลากหลายประเภทให้เลือกสรรพ์ อาทิเช่น ยากิโทริ (อาหารทะเล และเนื้อต่างๆ ย่างบนเตาถ่าน) เทปันยากิ, ซูชิ, ซาชิมิ, เทมปุระ และชาบู ซึ่งล้วนรสชาติดี โดยอาหารจานเด่นของร้านอิบูชิ รวมถึง “ซีฟู้ดนาเบะ” ชาชิมิกุ้งมังกรเป็นๆจากแคนาดาพร้อมซุปหัวกุ้งมังกร เสิร์ฟกับซอสพื้นบ้านพิเศษของญี่ปุ่น “มิยาซากิ” เนื้อวัวย่างสุกบนหินร้อนภูเขาไฟ

อิบูชิ-กินจิโร ร้านแรกในเมืองไทยตั้งอยู่ที่โกดัง 10 ศูนย์การค้าเอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์

อิบูชิ-กินจิโร ร้านนี้อร่อยสุดๆ เหมือนบินไปกินที่ญี่ปุ่น

จะว่าไปแล้วในบ้านเราช่วงนี้มีร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่หลายร้าน สนุก! ท่องเที่ยว จึงพยายามเสาะหาร้านอาหารญี่ปุ่นสุดอร่อยและรสชาติถูกปากคนไทยมานำเสนอให้ลองตามไปชิมกันกัน อย่างร้านที่จะพาไปชิมในวันนี้ ต้องบอกว่า หากเพื่อนๆ ได้ไปชิมจะต้องติดใจอย่างแน่นอน เพราะนอกจากความอร่อยแล้ว ความสดใหม่ของวัตถุดิบและรสชาติอันกลมกล่อม ก็ทำให้ร้าน สนุก! ท่องเที่ยว ไม่พลาดตามลิ้มลองมาเช่นกัน

อิบูชิ-กินจิโร เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นจากเมืองโอกินาวา ซึ่งเป็นเกาะที่อยู่ทางใต้สุดของประเทศญี่ปุ่น ตั้งอยู่ที่โกดัง 10 ศูนย์การค้าเอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ ตัวร้านขนาดกว้างขวาง โล่งโปร่งสบาย มี 2 ชั้น (แต่ตอนนี้เปิดให้บริการชั้นล่างเพียงชั้นเดียว) โดยการออกแบบร้านได้รับแรงบันดาลใจมาจากวัฒนธรรมการกินของชาวประมงญี่ปุ่นทางตอนเหนือของประเทศ ผสมผสานการกินแบบที่เรียกว่า "โรบาทายากิ" นั่นคือการปรุงอาหาร โดยย่างอย่างช้าๆด้วยถ่าน ต่อหน้าลูกค้า พร้อมยื่นเสิร์ฟให้ลูกค้าโดยไม้พาย

บรรยากาศด้านหน้าร้าน

บริเวณตรงกลางของร้านเป็นครัวแบบเปิด ลูกค้าจะเห็นเชฟกำลังปรุงอาหารที่เราสั่ง ก่อนจะเสิร์ฟให้เรากินโดยส่งมาทางไม้พาย ซึ่งอาหารจานเด่นของร้านอิบูชิ ส่วนใหญ่จะประกอบไปด้วยอาหารจากนานาภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่นไม่ว่าจะเป็นยากิโทริ (อาหารทะเล และเนื้อต่างๆ ย่างบนเตาถ่าน) เทปันยากิ, ซูชิ, ซาชิมิ, เทมปุระ และชาบู 

คุยกันมาซะเพลิน ก็เริ่มต้นสั่งเมนูอร่อยๆ มาลิ้มลองเลยกัน เมนูแรกขอแนะนำ MIYAZAKI BEEF TEPPANYAKI เป็นเมนูไฮท์ไลท์ของทางร้าน เพราะเนื้อวัวที่เสิร์ฟเป็นเนื้อโกเบ ส่งตรงมาจากญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมหินภูเขาไฟร้อนๆ เวลากินก็เอาไปปิ้งย่างบนหินภูเขาไฟ บอกเลยว่าหอมอร่อยมาก ยิ่งกินคู่กับซอสที่เข้าเสิร์ฟมาคู่กันยิ่งอร่อยฟินเว่อร์

Fried Chicken หรือ Chicken NANBAN หรือไก่ทอดนันบัง รสชาติกรอบอร่อยมาก กินคู่กับซอสและผักที่เสิร์ฟมาเคียงกัน บอกเลยว่า อร่อยจนว่างช้อนกันไม่ลงทีเดียว

YAKI ONIGIRI SALMON หรือ ข้าวปั้นปลาแซลมอน จานนี้หน้าตาไม่เหมือนข้าวปั้นตามร้านทั่วไป เพราะทางร้านจะเอาข้าวปั้นที่ปั้นก้อนสามเหลี่ยมขนาดใหญ่ไปย่างไฟอ่อนๆ จนหอม เวลาย่างก็จะราดซอสโชยุลงไปด้วย เป็นการเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นกลมกล่อม ก่อนวางบนข้าวด้วยเนื้อปลาแซลมอน ไข่ปลาและปลาแห้ง

Ibushi Sashimi Set หรือชุดซาซิมิ ที่เสิร์ฟมาน่ากินมาก ในชุดประกอบด้วย เนื้อปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาฮามาจิ หอยเชลล์ดิบ ที่หั่นมาชิ้นใหญ่อร่อยเต็มคำ ยิ่งกินคู่กับวาซาบิด้วยแล้ว จานนี้ยกนิ้วให้ไปเลยว่ามาต้องอย่าลืมสั่งนะ

หม้อไฟทะเลซอสไข่หอยเม่น ในชุดประกอบด้วยกล้าม ปู KING CRAB หรือปู ฮอกไกโด เนื้อปลา และผักสดนานาชิดๆ เวลากินพนักงานจะมาจุดไฟให้ร้อน ก่อนจะเทซอสไข่หอยเม่นลงไปในหม้อ รอจนเดือด ก็ตักซดกินแบบร้อนๆ ได้เลย

ปิดท้ายความอร่อยสำหรับมื้อนี้ด้วย เหล้าบ๊วย และ เชอร์รี่สาเกเยลลี่ ที่รสชาติหอมอร่อยมาก บอกเลยว่ามาร้านนี้ไม่ผิดหวังจริงๆ เพราะทั้งบรรยากาศที่นั่งสบาย รวมไปถึงราคาและคุณภาพอาหารที่อร่อยและสดไม่แพ้ที่ไหนๆ งานนี้จะมาดินเนอร์ ครอบครัว หรือชวนแก็งค์เพื่อนมาสังสรรค์ ก็รับรองว่าคุณจะถูกใจและโดนใจเหมือนที่เราไปชิมมาแล้วแน่นอน

ตามไปชิม อิบูชิ-กินจิโร ร้านแรกในเมืองไทย

ที่ตั้ง: โโกดัง 10 ศูนย์การค้าเอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ ถนนเจริญกรุง กรุงเทพ 10120

เวลาเปิดปิดร้าน: ทุกวัน 17:00 - 24:00

โทร. 0 2117-9355, 094 497-9214

www.facebook.com/ibushiasiatique

#Selfie รับไอศครีม ฟรีที่ Ibushi-Ginjiro Asiatique the Riverfront

อย่าลืม มาทานอาหารที่ร้าน #Selfie คุณคู่กับ อาหารหรือบรรยากาศ

ในร้าน พร้อมเช๊คอิน Ibushi Ginjirouหรือ Ibushi Asiatique

รับไอศครีม ชาเขียว ทานฟรี นะค๊าบบบ

  — ที่ Ibushi-Ginjiro Asiatique the Riverfront